Veranstaltungen in Maria Plain, Salzburg

Ihre Festlichkeit, Hochzeit, Tagung oder Familienfeier

Menüvorschläge

Ihre Familienfeier, Tagung oder Hochzeit wird begleitet von köstlichen Speisen! Lassen Sie sich von unseren Menüvorschlägen inspirieren  - gerne beraten wir Sie auch persönlich vor Ort, telefonisch unter +43 (0)662-4507010, oder aber auch per Mail unter info@mariaplain.com.

Kalte Vorspeisen – Zwischengerichte Preis pro Person
Geräucherter Frischlachs mit Dillcreme und Jourgebäck € 9,10
Lauwarm geräuchertes Forellenfilet auf Dill-Rahmgurken mit Jourgebäck € 9,10
Feine Hauspastete mit Orangenaspik und Jourgebäck € 9,10
Bio-Schafskäse mit Basilikumpesto, Tomaten und Olivenöl € 9,10
Terrine von feinem Gemüse mit Kräutervinaigrette und Vollwertgebäck € 9,10
Tafelspitzsülzchen mit Paprika-Vinaigrette und Kornspitz € 9,10
Wildpastete mit Sauce Cumberland Korngebäck € 9,10
Roastbeef mit Sauce Remoulade und Gebäck € 9,10
Saisonal: Kürbisterrine, Eierschwammerlterrine oder Spargelmousse € 9,10
Suppen Preis pro Person
Klare Rinderbouillon mit Einlage € 3,90
   wahlweise mit Grießnockerl  
                        mit Fleischstrudel  
                        mit Frittaten  
                        mit Nudeln  
Klare Rinderbouillon mit gebackenem Leberknödel € 4,10
 Leichte Erdäpfelcremesuppe mit frischer Kresse € 4,40
 Tomatencremesuppe mit Croutons € 4,40
Schaumsuppe vom Sellerie € 4,40
Schaumsuppe von frischen Kräutern mit Zanderwürfel € 4,40
Saisonal: Schaumsuppe vom Stangenspargel € 4,40 
                Kürbiscremesuppe mit frischem Kren und Kernöl € 4,40
Frisch, knackig, vegetarisch Preis pro Person
Zucchinipuffer mit Käse überbacken auf Schwammerlnudeln € 10,80
Spinatknödel mit heißer Butter und Parmesan, kleiner Blattsalat € 10,80
Gemüsepalatschinken mit Käse überbacken, dazu Petersilienkartoffeln € 10,80
Fischspezialitäten Preis pro Person
Filet vom gebratenen Zander auf Zitronennudeln mit Saisongemüse und verschiedene fein marinierte Blattsalate € 21,50
Tranche vom Wildlachs gegrillt an Sauce Hollandaise, dazu Petersilkartoffeln € 19,50
Hauptgerichte 
Gericht Preis pro Person
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Petersilerdäpfel, Preiselbeeren und gemischtem Salat € 19,50
Rinderfilet im Ganzen gebraten, an Natursafterl mit Erdäpfelgratin € 25,50
Gekochter Kalbstafelspitz mit Röstkartoffeln, Cremespinat und Apfelkren € 20,10
Gebratener Rehschlögel mit Weißweinbirne, dazu Serviettenknödel, Blaukraut und Preiselbeeren € 19,20
Hirschmedaillons auf Wacholderrahmsauce mit Kroketten und Gemüse € 21,80
Ausgelöstes Backhenderl mit Erdäpfel-Gurkensalat € 10,70
Gebratene Lammkrone (Rücken) vom Weidelamm aus unserer Landwirtschaft mit Rosmarinsafterl, Ratatouillegemüse und Erdäpfelnudeln € 19,50
Beiriedschnitte vom Grill mit Kräuterbutter und Folienkartoffeln € 19,60
Gegrillte Schweinefilets an Pfefferrahmsauce mit Bandnudeln € 17,50
Kalbsrollbraten mit Butterreis und Gemüse € 17,30
Kalbsrahmgulasch mit Butterspätzle € 14,30
Rindersaftbraten nach Eszterhazy mit Semmelknödel und Preiselbeeren € 17,60
Desserts 
Gericht Preis pro Person
Warmer Topfenstrudel oder Apfelstrudel  mit Vanillesauce € 5,20
Zwetschkenterrine mit Zimteis und Orangensabayone € 7,60
Maroniterrine mit Amarenakirschen und Vanilleeis € 7,80
Topfennockerl mit Zimtbrösel und Zwetschkenröster € 7,80
Dukatenbuchteln mit Vanillesauce € 7,80
Mousse von dunkler Schokolade mit Fruchtsauce und Walnusseis € 7,80
Verschiedene Parfaits garniert mit frischen Früchten € 7,80
Apfelterrine mit Caramelsauce und Joghurt-Honigeis € 7,80
Wir würden Sie höflich bitten, sich jeweils eine Vorspeise (falls erwünscht) / auf Wunsch 2 Suppen /zwei bis drei Hauptspeisen und ein Dessert aus unserem Menüvorschlag auszusuchen!