Ihre Festlichkeit, Hochzeit, Tagung oder Familienfeier
Menüvorschläge
Ihre Familienfeier, Tagung oder Hochzeit wird begleitet von köstlichen Speisen! Lassen Sie sich von unseren Menüvorschlägen inspirieren - gerne beraten wir Sie auch persönlich vor Ort, telefonisch unter +43 (0)662-4507010, oder aber auch per Mail unter info@mariaplain.com.
| Kalte Vorspeisen – Zwischengerichte | Preis pro Person |
|---|---|
| Geräucherter Frischlachs mit Dillcreme und Buttertoast | € 8,60 |
| Lauwarm geräuchertes Forellenfilet auf Dill-Rahmgurken mit Jourgebäck | € 8,60 |
| Feine Hauspastete mit Orangenaspik und Briochegebäck | € 8,60 |
| Feines Schinkenmousse mit Melonenperlen | € 8,60 |
| Variation von feinen Blattsalaten mit Ziegenkäse und Nussgebäck | € 8,60 |
| Terrine von feinem Gemüse mit Kräutervinaigrette und Vollwertgebäck | € 8,60 |
| Mousse von der Räucherforelle im Lachsmantel und Toast | € 8,60 |
| Tafelspitzsülzchen mit Paprika-Vinaigrette und Schwarzbrot | € 8,60 |
| Terrine vom Hendl und Schafskäse, dazu Bauernbrot | € 8,60 |
| Wildpastete mit Korngebäck | € 8,60 |
| Mozzarella mit Tomaten und Basilikum | € 8,60 |
| Kürbisterrine mit steirischem Kernöl | € 8,60 |
| Suppen | Preis pro Person |
|---|---|
| Doppelte Kraftbouillon mit altem Sherry und Einlage | € 3,80 |
| Klare Rinderbouillon mit Einlage | € 3,60 |
| wahlweise mit Grießnockerl | € 3,60 |
| mit Spinatknödel | € 3,60 |
| mit Milzschnitten | € 3,60 |
| mit Schinkenschöberl | € 3,60 |
| mit Fleischstrudel | € 3,60 |
| mit Frittaten | € 3,60 |
| Klare Rinderbouillon mit Leberknödel | € 3,70 |
| Leichte Erdäpfelsuppe mit Schwammerl und frischer Kresse | € 4,20 |
| Gurkenschaumsuppe | € 4,20 |
| Tomatencremesuppe mit Gin | € 4,20 |
| Schaumsuppe vom Sellerie | € 4,20 |
| Klare Tomatenessenz mit Topfennockerl | € 4,60 |
| Schaumsuppe von frischen Kräutern mit Zanderwürfel | € 4,20 |
| Schaumsuppe vom Stangenspargel | € 4,20 |
| Frisch, knackig, vegetarisch | Preis pro Person |
|---|---|
| Zucchinipuffer mit Käse überbacken auf Schwammerlnudeln | € 9,50 |
| Mandel-Broccoli-Laibchen an Rahmpolenta mit Currydip | € 8,90 |
| Spinatpalatschinken mit Käse überbacken, dazu Kartofferln | € 8,90 |
| Gemüsestrudel auf Kräutersauce mit Kartofferln | € 8,90 |
| Fischspezialitäten | Preis pro Person |
|---|---|
| Filet vom gebratenen Zander auf Zitronennudeln mit Saisongemüse und verschiedene fein marinierte Blattsalate | € 20,50 |
| Tranche vom Wildlachs gegrillt an Sauce Hollandaise, dazu Petersilkartoffeln | € 18,50 |
| Hauptgerichte | |
|---|---|
| Gericht | Preis pro Person |
| Lungenbraten (Rinderfilet) an Rahmsauce mit Erdäpfelkroketten, Preiselbeeren und verschiedene Salate | € 23,80 |
| Wiener Schnitzel vom Kalb mit Petersilerdäpfel, Preiselbeeren und gemischtem Salat | € 23,50 |
| Gekochter Tafelspitz mit Erdäpfelschmarren, Cremespinat und Apfelkren | € 17,50 |
| Gebratener Rehschlögel mit Weißweinbirne, dazu Serviettenknödel, Blaukraut und Krenpreiselbeeren | € 18,50 |
| Gegrilltes Kalbsschnitzerl auf Rahmsauce mit Kräuterreis und verschiedene Salate | € 17,20 |
| Ausgelöstes Backhenderl mit Erdäpfel-Gurkensalat | € 9,90 |
| Gebratenes Schlögerl vom Weidelamm (aus unserer Meierei) an Rosmarinsafterl, Speckfisolen und Erdäpfelkrapferl | € 16,80 |
| Beiriedschnitte vom Grill mit Kräuterbutter, Folienkartoffel und Blattsalate | € 18,80 |
| Gegrillte Schweinefilets an Schwammerlrahmsauce, dazu Gemüsereis | € 16,70 |
| Gebratene Putenbrust mit Paprikagemüse und Röstinchen | € 13,50 |
| Rahmgeschnetzeltes von der Pute mit Kräuterreis und jungen Karotten | € 13,50 |
| Gerollter Kalbsrücken, dazu Butterreis und verschiedene Salate | € 19,90 |
| Steirisches Wurzelfleisch mit frischem Kren und Salzkartofferln | € 12,40 |
| Kalbsrahmgulasch mit Butterspätzle und Beilagensalat | € 16,50 |
| Rindersaftbraten nach Eszterhazy mit Bandnudeln, Preiselbeeren und gemischten Salat | € 17,60 |
| Schweineschopfbraten mit Semmelknödel und Krautsalat | € 13,50 |
| Desserts | |
|---|---|
| Gericht | Preis pro Person |
| Warmer Topfenstrudel mit Vanillesauce | € 5,00 |
| Zwetschkenpofesen | € 5,50 |
| Zwetschkenterrine mit Zimtparfait und Orangensabayone | € 7,20 |
| Maroniterrine mit Vanilleeiscreme (saisonal) | € 7,20 |
| Topfenpalatschinke | € 7,20 |
| Mandarinensülzchen mit Honigmohnparfait | € 7,20 |
| Topfennockerl mit Zimtbrösel und Zwetschkenröster | € 7,20 |
| Apfelschmarrn | € 7,20 |
| Dukatenbuchteln mit Vanillesauce | € 7,20 |
| Birnen-Schokoladeterrine | € 7,20 |
| Verschiedene Parfaits garniert mit frischen Früchten | € 7,20 |
| Apfelterrine mit Caramelsauce und Vanilleeis | € 7,20 |
| Haselnussparfait in Weichselsauce mit frischen Feigen | € 7,20 |
| Schokoladenmousse an Fruchtsauce | € 7,20 |
| Grießflamerie | € 7,20 |
| Zimtparfait mit warmen Sauerkirschen | € 7,20 |
Wir würden Sie höflich bitten, sich jeweils eine Vorspeise (falls erwünscht) / auf Wunsch 2 Suppen /zwei bis drei Hauptspeisen und ein Dessert aus unserem Menüvorschlag auszusuchen!