Ihre Festlichkeit, Hochzeit, Tagung oder Familienfeier
Menüvorschläge
Ihre Familienfeier, Tagung oder Hochzeit wird begleitet von köstlichen Speisen! Lassen Sie sich von unseren Menüvorschlägen inspirieren - gerne beraten wir Sie auch persönlich vor Ort, telefonisch unter +43 (0)662-4507010, oder aber auch per Mail unter info@mariaplain.com.
| Kalte Vorspeisen – Zwischengerichte | Preis pro Person |
|---|---|
| Geräucherter Frischlachs mit Dillcreme und Jourgebäck | € 9,10 |
| Lauwarm geräuchertes Forellenfilet auf Dill-Rahmgurken mit Jourgebäck | € 9,10 |
| Feine Hauspastete mit Orangenaspik und Jourgebäck | € 9,10 |
| Bio-Schafskäse mit Basilikumpesto, Tomaten und Olivenöl | € 9,10 |
| Terrine von feinem Gemüse mit Kräutervinaigrette und Vollwertgebäck | € 9,10 |
| Tafelspitzsülzchen mit Paprika-Vinaigrette und Kornspitz | € 9,10 |
| Wildpastete mit Sauce Cumberland Korngebäck | € 9,10 |
| Roastbeef mit Sauce Remoulade und Gebäck | € 9,10 |
| Saisonal: Kürbisterrine, Eierschwammerlterrine oder Spargelmousse | € 9,10 |
| Suppen | Preis pro Person |
|---|---|
| Klare Rinderbouillon mit Einlage | € 3,90 |
| wahlweise mit Grießnockerl | |
| mit Fleischstrudel | |
| mit Frittaten | |
| mit Nudeln | |
| Klare Rinderbouillon mit gebackenem Leberknödel | € 4,10 |
| Leichte Erdäpfelcremesuppe mit frischer Kresse | € 4,40 |
| Tomatencremesuppe mit Croutons | € 4,40 |
| Schaumsuppe vom Sellerie | € 4,40 |
| Schaumsuppe von frischen Kräutern mit Zanderwürfel | € 4,40 |
| Saisonal: Schaumsuppe vom Stangenspargel | € 4,40 |
| Kürbiscremesuppe mit frischem Kren und Kernöl | € 4,40 |
| Frisch, knackig, vegetarisch | Preis pro Person |
|---|---|
| Zucchinipuffer mit Käse überbacken auf Schwammerlnudeln | € 10,80 |
| Spinatknödel mit heißer Butter und Parmesan, kleiner Blattsalat | € 10,80 |
| Gemüsepalatschinken mit Käse überbacken, dazu Petersilienkartoffeln | € 10,80 |
| Fischspezialitäten | Preis pro Person |
|---|---|
| Filet vom gebratenen Zander auf Zitronennudeln mit Saisongemüse und verschiedene fein marinierte Blattsalate | € 21,50 |
| Tranche vom Wildlachs gegrillt an Sauce Hollandaise, dazu Petersilkartoffeln | € 19,50 |
| Hauptgerichte | |
|---|---|
| Gericht | Preis pro Person |
| Wiener Schnitzel vom Kalb mit Petersilerdäpfel, Preiselbeeren und gemischtem Salat | € 19,50 |
| Rinderfilet im Ganzen gebraten, an Natursafterl mit Erdäpfelgratin | € 25,50 |
| Gekochter Kalbstafelspitz mit Röstkartoffeln, Cremespinat und Apfelkren | € 20,10 |
| Gebratener Rehschlögel mit Weißweinbirne, dazu Serviettenknödel, Blaukraut und Preiselbeeren | € 19,20 |
| Hirschmedaillons auf Wacholderrahmsauce mit Kroketten und Gemüse | € 21,80 |
| Ausgelöstes Backhenderl mit Erdäpfel-Gurkensalat | € 10,70 |
| Gebratene Lammkrone (Rücken) vom Weidelamm aus unserer Landwirtschaft mit Rosmarinsafterl, Ratatouillegemüse und Erdäpfelnudeln | € 19,50 |
| Beiriedschnitte vom Grill mit Kräuterbutter und Folienkartoffeln | € 19,60 |
| Gegrillte Schweinefilets an Pfefferrahmsauce mit Bandnudeln | € 17,50 |
| Kalbsrollbraten mit Butterreis und Gemüse | € 17,30 |
| Kalbsrahmgulasch mit Butterspätzle | € 14,30 |
| Rindersaftbraten nach Eszterhazy mit Semmelknödel und Preiselbeeren | € 17,60 |
| Desserts | |
|---|---|
| Gericht | Preis pro Person |
| Warmer Topfenstrudel oder Apfelstrudel mit Vanillesauce | € 5,20 |
| Zwetschkenterrine mit Zimteis und Orangensabayone | € 7,60 |
| Maroniterrine mit Amarenakirschen und Vanilleeis | € 7,80 |
| Topfennockerl mit Zimtbrösel und Zwetschkenröster | € 7,80 |
| Dukatenbuchteln mit Vanillesauce | € 7,80 |
| Mousse von dunkler Schokolade mit Fruchtsauce und Walnusseis | € 7,80 |
| Verschiedene Parfaits garniert mit frischen Früchten | € 7,80 |
| Apfelterrine mit Caramelsauce und Joghurt-Honigeis | € 7,80 |
Wir würden Sie höflich bitten, sich jeweils eine Vorspeise (falls erwünscht) / auf Wunsch 2 Suppen /zwei bis drei Hauptspeisen und ein Dessert aus unserem Menüvorschlag auszusuchen!